De Groene Weg Schoorl

Heereweg 5
1871 EB Schoorl
072-509 45 82

Zomerse temperaturen, tijd voor BBQ!

Ook bij De Groene Weg Schoorl zijn we gek van buiten vlees grillen. Of u nu gaat voor een basic BBQ met een burger en wat spiesjes of een compleet aangeklede BBQ met groot vlees, de mogelijkheden zijn eindeloos. Bij De Groene Weg Schoorl hebben we alles voor de perfecte BBQ!

BBQ - pakketten

Vegetarisch pakket

  • Vegetarische burger
  • Vegetarische saté
  • Vegetarische shaslick
  • Groentespiesje

    Prijs per persoon: € 7,95

Populair pakket

  • Hamburger
  • Merquez worstje (lam/varken)
  • Rocky Steak
  • Toscaanse spies
  • Varkenshaassaté


    Prijs per persoon: € 8,95

Speciaal pakket

  • Kippendijspies
  • Hamburger
  • Biefstukspies
  • Rocky Stak
  • Toscaans spies
  • BBQ-worst

    Prijs per persoon: € 10,98

De luxe pakket

  • Gemarineerd biefstukje
  • Hamburger
  • Kipsaté
  • Lamsspies
  • Rocky Steak
  • Varkens-shaslick

    Prijs per persoon: € 13,95

Pakket voor de liefhebber

  • Entrecôte / Ribeye / Varkenshaassaté
  • Lamsbiefstukje
  • Procureurlapje
  • Biefstukspies

    Prijs per persoon: € 16,95

Kinder pakket

  • Hamburger
  • (Kip) frikandel
  • Kipsaté




    Prijs per persoon: € 4,95

Assortiment

Rundvlees

  • Entrecôte
  • Rib-eye
  • Hamburger
  • Biefstukspies
  • Runder merquezworstje
  • Steak Bavette (gemar. biefstuk)
  • Startstuk (Picanha)
  • Côte de Boeuf

Varkensvlees

  • BBQ-worstje
  • Procureur lapje (gemarineerd)
  • Speklapje
  • Varkenshaassaté
  • Spareribs
  • Rocky Steak ( varkensfilet omwikkeld met ontbijtspek)
  • Filetlapje
  • Côte du Porc

Kip/kaloen

  • Kipsaté
  • Drumsticks (gegaard)
  • Kalkoen brochette met paprika en spek
  • Toscaanse spies
  • Kippendij gemarineerd en met olijven

Lamsvlees

  • Kebabspies
  • Lams koteletjes
  • Lamsrack
  • Lamssaté
  • Lams biefstukje

Direct of indirect grillen

Direct grillen dat kennen we allemaal. U verwarmt de briketten of het houtskool in de BBQ en legt het vlees op een rooster boven de smeulende kolen. Dat is wat we noemen direct grillen. Maar indirect grillen zal niet iedereen kennen of wel eens gedaan hebben. Deze techniek is voornamelijk geschikt voor keramische BBQ's (of in ieder geval BBQ's met een deksel). Hierbij legt u de briketten of het houtskool op één plek in de BBQ, zodat u het vlees daar op het rooster kan leggen waar geen directe warmtebron onder zit. Hierdoor schroeit het vlees niet, maar vewarmt het langzaam door de warme luchtcirculatie. 

Groot vlees

Groot vlees bereiden is vaak een stuk gemakkelijker dan gedacht. Groot vlees bereidt u het beste op een BBQ met deksel en heeft wat tijd nodig. Haal het vlees ruim voordat u het wilt gaan grillen uit de koeling zodat het vlees op temperatuur kan komen. Zorg dat de houtskool niet meer dan zachtjes smeult en leg het vlees op het rooster. Zorg ervoor dat het vlees niet té dicht op de hitte ligt. Met de deksel op de BBQ wordt het vlees rustig en gelijkmatig bruin en naar wens gaar of rosé. Draai het vlees wel regelmatig om.

Assortiment groot vlees

  • Côte de Boeuf
  • Bavette
  • Picanha ( staartstuk )
  • Lamsbout met been
  • Kemper landhoen
  • Procureur zonder been ( voor pulled pork )
  • Procureur met been
  • Ribeye
  • Entrecôte

BBQ opties

BBQ Huren
Voor barbecueën op houtskool hebben wij voor u ECHT houtskool, deze is CO2-neutraal en gemaakt zonder chemische toevoegingen.

 Huur gasbarbecue incl. gas  € 30,00
 Plastic borden en bestek p.p.  € 0,75
 Huur statafel  € 7,50
 ECHT houtskool 2,5 kg  € 5,99
 ECHT briketten 2,5 kg  € 4,99
 ECHT aanmaakkrullen 32 stuks  € 4,99

Bezorgen
U kunt bij ons uw bestelling laten bezorgen. Dit is altijd in overleg. De bijdrages gelden voor leveringen binnen de straal van 10 km vanaf onze slagerij. Boven de 10 km komt er naast de vaste bijdrage € 0,75 p/km bij.
Wij hanteren de volgende bezorgkosten:

 Orderbedrag van € 0,00 tot € 250,00  € 5,00 per levering
 Orderbedrag van € 250,00 tot € 500,00  € 3,50 per levering
 Orderbedragen boven € 500,00  Gratis

De Groene Weg Schoorl

Heereweg 5
1871 EB Schoorl
072-509 45 82

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 07:30 - 18:00
woensdag 07:30 - 18:00
donderdag 07:30 - 18:00
vrijdag 07:30 - 18:00
zaterdag 07:30 - 17:00
zondag Gesloten